Dall'esperienza dei nostri maestri artigiani l'anfora per il tuo vino
La Fornace Carbone è certificata Fornace Storica e artistica di Impruneta.
Nel 1993 Massimo Carbone diventa l’unico discepolo di Mario Mariani, il più grande maestro Artigiano di Impruneta. Nel 2005 nasce la Fornace Carbone e nel 2015 insieme alla sua socia e compagna Francesca si specializza nella realizzazione di giare per la Vinificazione ottenendo da subito un grande successo sia in ambito nazionale che estero.
Made in Italy
100% produzione italiana
Design esclusivo
Bellezza e funzionalità uniche
Realizzate a mano
Curiamo ogni anfora con professionalità
IL NOSTRO IMPASTO BIOLOGICO
Per il nostro impasto usiamo solo Terra certificata di Impruneta e acqua.Questo rende le nostre anfore 100% naturali. Possiamo definirle Anfore Biologiche. Usiamo la stessa terra da cui nasce la vite.
Proprietà uniche per la vinificazione
Dopo anni di studi e collaborazioni con l’Università di Siena e di Firenze, è ad oggi scientificamente provato che le nostre terrecotte:
– resistono a -30°
– sono inerti: non alterano i naturali sentori del vino.
– consentono di fare lunghe macerazioni
– sono un isolante termico naturale per il vino evitando picchi e sbalzi termici
– hanno bassa permeabilità
– hanno una micro-ossigenazione controllata, senza rischi ossidativi che consente un’evoluzione del vino mantenendo ed esaltandone i sentori, gli aromi naturali e il Terroir caratteristico.
